WORLD CHAMPION 2013 of 16th Grand Prix, 3rd IBA World Championship non-alcoholic Cocktail
WORLD VICE CHAMPION 2016 of 6th IBA World Championship non-alcoholic Cocktail
Achim Šipl je profesionální barman, zabývající se progresivní a molekulární mixologií. Za barem působí více jak dvacet let a nasbíral celou řadu barmanských ocenění jako například vítězství v The European Friedship Cup v Moskvě 2012. Pořádá barmanské vzdělávací kurzy a také speciální cateringové služby s prvky molekulární mixologie - Catering3000. Věnuje se též psaní odborných textů a knih. V současné době je členem Czech Bartenders Team.
--------------------------------------------------------------------------------------
Barman tělem i duší
Achim Šipl – mimochodem, jméno zdědil po tátovi, pochází z jedné z mála rodin sudetských Němců, která nebyla odsunuta – se pohybuje za barem víc než dvacet let. Nejdřív se vyučil kuchařem, pak vystudoval hotelovou školu, vzdělání si doplňoval na řadě kurzů a workshopů po celém světě, vlastnil a provozoval několik populárních barů v Liberci, například ShakeClub 66 nebo Tutti-Fruti. Vystudoval pedagogický obor na České Zemědělské Univerzitě. Achima pohání touha objevovat nové kombinace chutí a nečekaných struktur či konzistencí.
Momentálně se věnuje společnosti Rudolf Jelínek jako Globální ambasador ovocných destilátů a je Brand managerem značky Saint James pro Česko. Vede barmanské kurzy a také napsal skripta Makromolekulární a Progresivní mixologie. Stále aktivně soutěží. Jeho posledním úspěchem je druhé místo na Mistrovství světa v míchání nealkoholických nápojů s minerální vodou Mattoni 2016.
WORLD VICE CHAMPION 2016 of 6th IBA World Championship non-alcoholic Cocktail
Achim Šipl je profesionální barman, zabývající se progresivní a molekulární mixologií. Za barem působí více jak dvacet let a nasbíral celou řadu barmanských ocenění jako například vítězství v The European Friedship Cup v Moskvě 2012. Pořádá barmanské vzdělávací kurzy a také speciální cateringové služby s prvky molekulární mixologie - Catering3000. Věnuje se též psaní odborných textů a knih. V současné době je členem Czech Bartenders Team.
--------------------------------------------------------------------------------------
Barman tělem i duší
Achim Šipl – mimochodem, jméno zdědil po tátovi, pochází z jedné z mála rodin sudetských Němců, která nebyla odsunuta – se pohybuje za barem víc než dvacet let. Nejdřív se vyučil kuchařem, pak vystudoval hotelovou školu, vzdělání si doplňoval na řadě kurzů a workshopů po celém světě, vlastnil a provozoval několik populárních barů v Liberci, například ShakeClub 66 nebo Tutti-Fruti. Vystudoval pedagogický obor na České Zemědělské Univerzitě. Achima pohání touha objevovat nové kombinace chutí a nečekaných struktur či konzistencí.
Momentálně se věnuje společnosti Rudolf Jelínek jako Globální ambasador ovocných destilátů a je Brand managerem značky Saint James pro Česko. Vede barmanské kurzy a také napsal skripta Makromolekulární a Progresivní mixologie. Stále aktivně soutěží. Jeho posledním úspěchem je druhé místo na Mistrovství světa v míchání nealkoholických nápojů s minerální vodou Mattoni 2016.
